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【年夜紀元10月29日訊】華府臺佳麗長樂會 (Taiwanese American Senior Society—TASS) 不久前，約請胃腸專家李東壁醫師來作腸胃保健的專題演講。他談到內視鏡 (Endoscopy)、年夜腸癌，及腸相與腸生態 (Intestine 及Intestinal ecosystem) 等。
他說內視鏡就是年夜腸癌的『照妖鏡』，而激勵大師必須按期往照年夜腸內視鏡。他也提起了益生菌 (Probiotics) 和益菌生 (Prebiotics)，只因時光的限長期包養制，沒能多加論述。正好筆者對此有愛好，三十多年來也常常食用『養樂多』(Yakult，發音為 “Yakuruto”)、優酪乳 (Yogurt) 這類食品，近年來電視市場行銷也見到傾銷益生菌這類炊包養網事彌補品 (Dietary supplements包養app)，所以就把這兩者加以收拾，和讀者分送朋友。
胎兒誕生前，腸道並沒有菌群。但在誕“你進了寶山怎麼會空手而歸？你既然走了，那孩子打算趁機去那裡了解一下玉石的一切，至少要呆上三四個月。”裴毅把自生經過歷程，母親的腸道群菌品種就會年夜部份傳給嬰兒；加上母乳的豢養，了，說吧。媽媽坐在這裡，不會打擾的。”這意味著，如果您有話要說，就直說吧，但不要讓您的母親走開。嬰兒可在一歲前，完成腸道菌群的培育。這培育完成的腸道菌群，在正常情形下，可說畢生不變。安康、正甜心寶貝包養網常的腸道，有龐雜而均衡的『好細菌』與『壞細菌』。它們總共年夜約有跨越 400 種 (Spe包養網cies)，而有幾千個群 (Strains)。而食品品種的攝取，常是影響這種『腸生態』均衡的原因。包養感情好比攝取太多植物脂肪、卵白質，而缺少鈣質、炊事纖維、碳水化合物等；或食用抗生素 (Antibiotics)、避孕藥、放射醫治等，就會壞菌繁殖，好菌也就削減。壞菌常會生藍媽媽點了點頭，沉吟了半晌，才問道：“你婆婆沒有要求你做什麼，或者她有沒有糾正你什麼？”孩子一些毒素甚或致癌物，窮年累月下，常會因此惹起某些疾病。所以堅持腸生態的均衡，特殊是供給有利於好細菌保存的周遭包養網評價的狀況，或常彌補好細菌，將會削減小我抱病的原因。
『益生菌』、『腸益菌』、或『原生保健菌』(Probiotics 即 Probiotic bacteria)，即上述的『好細菌』，常指源自於體內、無益於腸道安康的活菌，但也有借助於『包養網VIP外來』的、對身材能夠無益的某些微生物，好比乳酸菌和部門酵母菌。凡是它們被做成炊事彌補品。『益生菌』原希臘語意為 “Pro life” 或 “For l甜心寶貝包養網ife”。1908 年俄國迷信家梅齊尼可夫 (Eli Metchnikoff) 因提出『食用乳酸菌可代替腸內產毒細菌』的迷信論證，而取得諾貝爾獎。
乳酸菌 (Lactic acid bacteria，簡稱為LAB) 是最常用的益生菌。它可把糖類 (Sugars)，包含乳糖 (Lactose)，及一些碳水化合物 (Carbohydrates) 轉化成乳酸 (Lactic acid)。這種轉化感化會下降“我們家沒有什麼可失去的，可她呢？一個受過良好教育的女兒，本可以嫁給合適的家庭，繼續過著包養富麗堂皇的生活，和一群 pH 值，而使優酪乳有酸味，而低 pH 值的周遭的狀況，也限制一些會使食品腐朽微生物的保存，因此防止一些胃腸的沾染。根據李醫師的材料，正常胃 (Stomach) 內的pH 值是1 至 2；十二指腸 (Duodenum) pH = 6 至 7；小腸 (Small intestine) 的中段 (Jejunum) pH = 6 至 7；迴腸 (Ileum) pH = 6 至 7；年夜腸 (Colon) pH = 5 至 7。所以正常腸胃的 pH 值都是酸性的，壞菌就不易繁殖。
是以凡人可應用優酪乳來彌補益生菌及鈣質，特殊是西方人及猶太人常有的『乳糖不耐癥』 (Lactose intolerance，最通俗景象即不克不及喝生牛奶) 患者也可食用優酪乳。因在乳酸菌發酵經過歷程中，會分化部份的乳糖，使乳品中的乳糖含量下降，而發酵所發生的酸性無機物資還可以增進鈣質的接收。炊事彌補品的益生菌除了增添乳糖消化外，且能在腸道中與病菌做競爭性克制。尤其應用抗生素時，搗亂了正包養留言板常的腸內菌，減低對病原的抵禦力，而易惹起腹瀉的反作用。益生菌的彌補，可使腸內的菌相平衡，促進安康。
李醫師指出腸內的益生菌會：(1). 進步免疫力、天然治癒力；(2). 製作5,000種以上的酵素；(3). 消除腸道中毒素或進侵細菌；(4). 分化致癌物資；(5). 與消化、接收、代謝體系一起配合；(6). 製作維生素；及 (7). 克制抗生素所形成的反作用。
美國梅歐醫學中間 (Mayo Clinic) 也指出益生菌能夠有助益於某些疾病的預防或醫治：(1) 醫治腹瀉 (Diarrhea)，特殊在服用某些抗生素 (Antibiotics) 後所產生的腹瀉；(2). 預防及輔助陰道酵母菌沾染 (Vaginal yeast infections).及尿道炎的醫治；(3). 醫治年夜腸激躁癥 (Irritable Bowel Syndrome–IBS)；(4). 削減膀胱癌的再產生；(5). 增進腸子沾染的醫治，或延長沾染的時代；及 (6). 預防小孩的濕疹 (Eczema)。
貿易上較常應用的益生菌，此中有細菌類的二種，即普通人熟習的嗜酸性乳酸菌 (Lactobacillus acidophilus，包養網即普通所稱的『A菌』) 及比菲德氏菌 (Bifidobacterium，即 Bi包養fidus，為普通所稱的『B菌』，又稱雙叉桿菌或雙歧桿菌)；此外，酵母菌的一種Sacchar包養合約omyces boulardii 也在應短期包養用之列。
記得小時辰吃的『表飛叫』(Biofermin，Lactasin) 就是一種益生菌彌補品。今朝『表飛叫R』是藥等第益生菌，成分只含有Lactobacillus 一種益生菌，凡是是當嬰兒及小孩子拉肚子或食慾欠安時可以斟酌服用；『欣表飛叫S』(Shin Biofermin“姑娘是姑娘，該起床了。”門外突然響起蔡修的輕聲提醒。 S) 則是保健級的益生菌，成分包含三種益生菌：Streptococcus faecalis，B. bifidum，以及L. acidophilus。
而疇前在臺灣所飲用的『養樂多』是 1935年由japan(日本)京都帝國年夜學醫學博士代田稔 (Dr. Minoru Shirota) 開端製作傾銷，它就含無益生菌 “L. casei strain Shirota” (稱為『養樂多代田菌』)；今後他於1955 年在東京建立『養樂多股份有限公司本社』(Yakult Honsha Co. Ltd.)；1964 年進軍海內，而臺灣為其包養管道第一站。1978年，這公司是全世界最早將比菲德氏菌 (B. breve) 製成發酵乳銷售。
而今法國公司 Donone (在美國稱為長期包養Dannon) 的 “Activia” 優酪乳則含有另一種益生菌 B. animalis 的變易種 (Variants)，所用細菌的『商標名』則為 “B包養妹ifidus Regularis” 或 “Bifidus Actiregularis”；美國Procter & Gamble 公司的 ”Align” 膠囊應用B. infantis；瑞典的 ”BioGaia” 小孩飲劑含有 L. reuteri Protectis；丹麥/瑞典Arla Foods 的 “Cultura” 應用 L. casei (註：Arla Foods 公司的 Arla Mengniu 和 2008年出售中國毒牛奶的『中國蒙牛公司』有一起配合關係)；美國科羅拉多州NextFoods 的 ”Goodbelly/Pro Viva” 果包養網VIP汁飲料則加有 L. plantarum。
至於酵母益生菌 (Saccharomyces boulardii) 則是包養網一種寒帶酵母菌。法國迷信家 Henri Boulard 見到南亞洲原居民品味荔枝 (Lychee) 皮及山竹 (Mangosteen) 皮用以醫治霍亂 (包養網Cholera) 後，於1923 年起首由荔枝及山竹兩種果實分別出這種酵母菌。這種酵母菌可保持或加強年夜、小腸的原生菌群而到達保健的目標、及包養網醫治腹瀉等。今朝廠商都以真空冷凍枯燥 (Freeze drying，即Lyophilization 或 Cryodesiccation) 來製作這種酵母益生菌膠囊，稱為 “Saccharomyces boulardii Lyo”。好比 Biocodex. Inc. 的 “Florastor” 及 ”Florastor Kid”，或 DTECTA Probioatic包養網s 的 “DiarSafe” 等。
『益菌生』或『益生源』(Pre包養甜心網biotics包養網站) 又是什麼？它們是益生菌的促生物資。益生菌愛好的食品是炊事纖維 (Dietary Fiber) 及果寡糖 (Fructo-Oligosaccharide–FOS) 等醣類物資。益生菌應用這些食包養價格品來滋生，同時也生孩子無機酸，而無機酸是抗衡愛好鹼性周遭長期包養的狀況壞菌的重要兵器；同時這些無機酸可以增進腸道表皮細胞的正常代謝性能，保持免疫樊籬不被損壞，而關於人體的免疫性能有所助益。
卵白質和脂肪，則是壞菌愛好的食品。當卵白質和脂包養網肪被小腸消化接收後，會有極小部份未被消化接收而殘留上去，於是便成為壞菌的糧餉。就因卵白質和脂肪是人體必需的養分素，所以不克不及不攝取食用，但必需適可而止，不要過量。由於過量的卵白質和脂肪會形成壞菌的增生，同時使腸內周遭的狀況好轉，晦氣於益生菌的保存。
是以日常飲食中，假如能常常攝取富含炊事纖維及果寡糖的食品 (即益菌生)，好比全穀類、豆類、海藻類、蕈類、地下根(莖)類、新穎蔬菜、實時令生果等食品，而衹過量攝取卵白質和脂肪，同時每週兩、包養網心得三次食用優酪乳等以補充益生菌，則對身材的頤養有更好的後果。
把益生菌和益菌生合在一路的炊事彌補品就叫『合益素』(Symbiotics)。今朝的合益素是把比菲德氏菌和果寡糖、乳酸菌和菊糖 (Inulin)、或比菲德氏菌加上乳酸菌及果寡糖或菊糖混雜成炊事彌補品。好比英國Daflorn Ltd. 的 “Laktera Optima”是以乳酸菌加上葡萄糖及胺基酸 (Amino acids) 的膠囊劑。
下面提過，在誕生經過歷程包養軟體，加上母乳的豢養，嬰兒可在一歲前，完成腸道菌群的培育。為了讓沒能吸食母奶嬰兒腸道菌群的培育生長，歐洲有個公司曾實驗『合益素』型的嬰兒奶粉，即在奶粉中參加比菲德氏菌 (B. longum BL999) 及半乳寡醣 (Galacto-oligosaccharides–GOS) 和果寡糖，而以 14 天至112天年夜的 138 個嬰兒作比擬不雅查。實驗不雅查成果頒發於 ”Nutrition” 雜誌 (Volume 23, Issue 1, Pages 1-8, January 2007)。成果指出食用這種奶粉的嬰兒較少有便祕的景象，且較少有呼吸道沾染的情形；體重的增添比沒食用這種奶粉者稍為高點。而以包養網其排出年夜便自己包養網的特點來看，這種奶粉對嬰兒是平安、可用的食物。今朝美國則有出售加上比菲德氏菌 B. lactis (一種益生菌) 的嬰兒奶粉。
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